Facéliaméz (mézontófű-méz)

A mézontófű -azaz facélia- arról kapta nevét, hogy az akác után a legjobban mézelő növény. Világos, tört színű, kissé opálos, áttetsző méz. Enyhe citromos illatú, a facélia virágporát idéző ízű mézféleség. Viszonylag sokáig folyékony marad. Magas gyümölcscukor tartalma miatt lassan kristályosodik. Önállóan csemegemézként fogyasztható. Többnyire a vegyes virágméz alkotórészeként kerül fogyasztásra, ritkán töltik le önálló fajtamézként. Kellemes zamatú, könnyen emészthető, ezért a gyengébb gyomrúaknak is ajánlott. A mézontófű méz jó fertőtlenítő, bőrápoló hatású, kiválóan gyógyítja az égett bőrt. Jelentősen befolyásolja a vér koleszterin szintjét.